Når en genstand indsættes i væsken, påvirkes væskestrømmen, og to strenge af hvirvler adskilles skiftevis og frigives på begge sider af forhindringen, og der dannes to parallelle hvirvler nedstrøms, kaldet Karman-hvirvelgader. Forhindringen er det hvirvelgenererende legeme, som kan være et trekantet prisme eller cylinder, selvom der er mange slags flowmålere, er hvirvelflowmålere stadig meget brugt på grund af mange fordele.
1. Komponenter til måling af vortex flowmåler har enkel struktur, pålidelig ydeevne, lang levetid og lille vedligeholdelse;
2. Hvirvelflowmåleren har et bredt måleområde, og områdeforholdet kan generelt nå 1:10;
3. Vortexflowmålerens volumenstrøm påvirkes ikke af termiske parametre såsom tryk, temperatur, tæthed eller viskositet af det målte flowlegeme, generelt uden separat kalibrering, og kan måle strømmen af væske, gas og damp;
4. Der er ingen bevægelige dele i vortex-flowmåleren, og der er ingen drosseldele, der hindrer væskestrømmen, så tryktabet er lille;
5. Vortex flowmåler har høj nøjagtighed, op til 0,5 %.
